Dynamique, agréable, charismatique et passionnée de musique et d'art, Angie est un esprit libre qui illumine tout ce qui l'entoure. Elle est la sœur de l'épouse décédée de Germán, mais Violetta ne sait pas qu'Angie est sa tante même si celle-ci a tenté sans succès d'entrer en contact avec elle à la mort de sa mère. Aussi, quand Violetta revient à Buenos Aires, Angie se fait passer pour la nouvelle gouvernante pour être près d'elle.
Angie enseigne également le chant et guidera Violetta sur le chemin de sa vocation au Studio 21, sans en informer Germán. Angie défendra sa nièce envers et contre tous, mais elle n'admettra jamais qu'elle est attirée par Germán.
Dans la saison 2, sa relation avec German est trop compliquée. Ce dernier rencontre Esmeralda, et Angie est jalouse mais ne l'admet pas. Angie sait que Esmeralda mijote quelque chose mais personne ne la croit. Esmeralda voyant que c'est une menace , l'éloigne de German et de Violetta. Mais Violetta, qui sait à présent que Angie est sa tante, ne veut pas s'éloigner d'elle, et fait tout pour la garder auprès d'elle, même si à plusieurs reprises Angie part de la maison des Castillo. Au Studio Angie continue à être professeure de chant. Toujours aussi amie avec Roberto , ce n'est plus trop le cas avec Pablo ; car celui ci est tombé sous le charme de Jackie, la nouvelle professeure de danse. Cette dernière est extrêmement jalouse d'Angie et est très méchante avec elle car Pablo a toujours un oeil sur Angie, il ne veut pas l'avouer mais il l'aime toujours. Jackie part alors. Angie se réfugie dans la chanson, elle écrit alors : "Algo se enciende", aidée par Pablo. Angie a trop de problèmes, elle a besoin de prendre du recul et décide alors de quitter le Studio au grand désaroi des élèves et professeurs et de Violetta en particulier. Ceux-là lui font alors un hommage en reprenant tous ensemble sa chanson "Algo se enciende" . Angie est très émue mais ne revient pas sur sa décision et part en France où elle a trouvé du travail.
Dans la saison 3, Angie revient. Mais elle retrouve German en compagnie de Priscila et doit s'y habituer. Elle est plus proche que jamais de Violetta. Dans les derniers épisodes elle se mariera avec German.